品控主管

1. 負(fù)責(zé)車(chē)間生產(chǎn)前及生產(chǎn)后衛(wèi)生環(huán)境，設(shè)備設(shè)施及用具，人員衛(wèi)生的檢查

2. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)線(xiàn)每班過(guò)程控制記錄及使用原料批次記錄審核工作

3. 按制度文件及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)要求，負(fù)責(zé)監(jiān)督管理現(xiàn)場(chǎng)，并處理現(xiàn)場(chǎng)控制的日常工作，必要時(shí)匯報(bào)部門(mén)負(fù)責(zé)人

4. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理、監(jiān)督及考核，將考核情況存檔備案；并負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生的指導(dǎo)和培訓(xùn)

5. 嚴(yán)格按工藝指標(biāo)監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程，監(jiān)督執(zhí)行關(guān)鍵控制點(diǎn)，并在各崗位操作記錄簽字確認(rèn)

6. 各項(xiàng)檢驗(yàn)監(jiān)控報(bào)表的整理、按《取樣細(xì)則》取樣并及時(shí)送往品控部檢驗(yàn)

7. 協(xié)助部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)不合格產(chǎn)品作處理判定及處理建議

8. 協(xié)助部門(mén)負(fù)責(zé)人指導(dǎo)及監(jiān)測(cè)員工生產(chǎn)過(guò)程中注意的事項(xiàng)

9. 協(xié)助記錄每批不合格產(chǎn)品的數(shù)量及追蹤原因，提出改善措施

10. 對(duì)生產(chǎn)環(huán)境及設(shè)備設(shè)施進(jìn)行監(jiān)控，有異常提出維修申請(qǐng)

11. 需要對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量鑒定、調(diào)查和裁決，決定是否可以作為返加工產(chǎn)品進(jìn)行返工或者報(bào)廢處理

12. 推進(jìn)企業(yè)實(shí)施質(zhì)量管理，并協(xié)調(diào)、督促各部門(mén)執(zhí)行質(zhì)量文件、操作規(guī)范

13. 工廠(chǎng)內(nèi)部殺蟲(chóng)控制跟進(jìn)

14. 負(fù)責(zé)食藥監(jiān)管部門(mén)的對(duì)接

15. 負(fù)責(zé)工廠(chǎng)的食品安全分析及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

16. 負(fù)責(zé)工廠(chǎng)及門(mén)店各層級(jí)培訓(xùn)課件的制定及培訓(xùn)工作

17. 負(fù)責(zé)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)政策的收集、整理、更新、解讀、宣傳

18. 負(fù)責(zé)公司其他部門(mén)涉及食品安全的技術(shù)支持

19. 完成上司安排的其他臨時(shí)性工作

任職資格：

1. 大專(zhuān)以上學(xué)歷，三年以上食品生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，烘焙行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；

2. 有責(zé)任感，有原則性，有執(zhí)行力以及較強(qiáng)的溝通及解決問(wèn)題能力；

3. 熟悉食品安全法、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、SSOP、GMP、HACCP、質(zhì)量管理體系及SC等證件的辦理
      上班時(shí)間：?jiǎn)涡荩?：00-17：30