崗位職責
1.生產(chǎn)運營管理。根據(jù)銷售預測,全面負責制定、執(zhí)行和監(jiān)控生產(chǎn)計劃,合理調配人員、設備和物料資源,確保按時按質按量完成生產(chǎn)交付任務 。負責生產(chǎn)現(xiàn)場的日常管理,確保環(huán)境整潔、物流有序 。
2.質量與食品安全控制。嚴格執(zhí)行國家食品安全法規(guī)(如GB 14881)及HACCP、ISO22000等質量管理體系要求,建立并維護質量追溯體系,對生產(chǎn)全過程進行嚴格監(jiān)控,確保產(chǎn)品100%合格 。主導應對各類質量審核、飛行檢查及客戶驗廠工作 。
3.成本與效率優(yōu)化。負責生產(chǎn)成本控制(包括原物料、人工、能耗等),通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝、推行精益生產(chǎn)及5S/6S等現(xiàn)代管理手段,持續(xù)提升生產(chǎn)效率,降低損耗 。
4.團隊建設與管理。負責生產(chǎn)團隊的招聘、組建、培訓和日常管理(團隊規(guī)模通常不低于30人)。建立明確的崗位職責和績效考核機制,提升員工技能與團隊凝聚力 。
任職要求
1.專及以上學歷,食品科學與工程、生物工程等相關專業(yè)優(yōu)先考慮;
2.具備3年以上食品工廠生產(chǎn)管理經(jīng)驗,其中至少3年以上專門從事預制菜、餐飲料理包、中央廚房或類似冷凍/冷鮮食品的生產(chǎn)管理經(jīng)驗 。擁有團隊管理經(jīng)驗,熟悉預制菜生產(chǎn)工藝、設備操作和工藝流程;
3.熟悉食品安全法律法規(guī)及質量管理體系 ,了解精益生產(chǎn)、5S/6S現(xiàn)場管理等先進管理方法者更佳 。
4.具備出色的計劃組織能力、溝通協(xié)調能力和解決問題能力。
5.責任心強,原則性高,作風嚴謹,注重細節(jié),能夠承受壓力,并以結果為導向 。無重大生產(chǎn)安全及質量事故記錄
工作時間 8:00-12:00 13:30-17:30 月休四天
福利待遇:包吃兩餐、轉正繳納醫(yī)社保、工齡獎金、帶薪年假、生日假、年終紅包等