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職位描述

學歷與專業(yè)
- 學歷要求：大專及以上學歷。若有 5 年以上保健食品車間管理經(jīng)驗，學歷可適當放寬，但需具備扎實的行業(yè)專業(yè)知識。
- 專業(yè)要求：食品科學與工程、生物工程、藥學、保健品生產(chǎn)技術(shù)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
工作經(jīng)驗
- 行業(yè)經(jīng)驗：需要 3-5 年以上保健食品或食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中至少 1-2 年車間主任 / 副主任崗位經(jīng)驗，需有完整的保健食品生產(chǎn)線管理經(jīng)歷。
- 經(jīng)驗要求：熟悉保健食品生產(chǎn)設(shè)備的操作與維護，如有壓片機、凍干機等設(shè)備的管理經(jīng)驗；有處理生產(chǎn)異常及應(yīng)對監(jiān)管檢查的實戰(zhàn)經(jīng)驗；若有 GMP 認證體系維護經(jīng)驗，或曾管理過 50 人以上生產(chǎn)團隊，將更具競爭力。
專業(yè)技能
- 法規(guī)與標準知識：熟悉《保健食品注冊與備案管理辦法》《食品安全法》等相關(guān)監(jiān)管法規(guī)，以及 GB 16740《保健食品通用標準》等質(zhì)量標準，了解 GMP 體系的核心要求，能應(yīng)對監(jiān)管部門檢查。
- 生產(chǎn)工藝知識：掌握保健食品生產(chǎn)工藝參數(shù)的設(shè)定與優(yōu)化，如溫度、濕度、滅菌時間等，能識別生產(chǎn)過程中的質(zhì)量風險點。
- 質(zhì)量管理技能：嚴格落實保健食品 GMP 要求，監(jiān)督生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標準執(zhí)行，配合質(zhì)檢部門開展抽樣、檢驗工作，對不合格品進行溯源與處理。
- 設(shè)備管理能力：負責車間設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，制定設(shè)備維修計劃，參與新設(shè)備的選型、安裝和調(diào)試工作。
- 數(shù)據(jù)分析能力：具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析能力，能通過 Excel、ERP 系統(tǒng)統(tǒng)計生產(chǎn)數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化生產(chǎn)流程。
管理能力
- 團隊領(lǐng)導(dǎo)能力：具備較強的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力，能激發(fā)員工積極性，解決團隊矛盾，有清晰的目標管理意識，能將公司生產(chǎn)任務(wù)拆解為具體的車間目標并推動落地。
- 溝通協(xié)調(diào)能力：能高效對接跨部門，如質(zhì)量、采購、倉儲、銷售等，清晰傳遞生產(chǎn)需求與問題；面對監(jiān)管部門或上級領(lǐng)導(dǎo)時，能準確匯報車間情況，溝通解決問題。
其他要求
- 健康要求：無傳染性疾病，符合食品行業(yè)從業(yè)人員健康標準，需持有效《健康證》。
- 證書優(yōu)先：持有 GMP 內(nèi)審員證書、食品安全管理員證書、特種設(shè)備操作證書或相關(guān)行業(yè)職業(yè)資格證書者，優(yōu)先考慮。