熟知食品添加劑、香精香料等知識，熟悉食品安全相關標準，了解醬腌菜或休閑蔬菜制品的生產工藝
能力要求：具有扎實的理論基礎，熟悉理化、微生物實驗操作，具有統籌規劃力，數據分析能力及電腦操作能力
其他要求：身體健康、責任心強、保密意識強、邏輯性強、有成本意識、敏銳的市場洞察力和創新力、抗壓力強